Caviale del Cowboy

Il caviale da cowboy è un'insalata o una salsa?

Insalata è un termine vago: prendi ad esempio l'insalata di pretzel alle fragole! Il caviale da cowboy è qualunque cosa tu voglia fare. Accompagnalo con le tortilla chips come salsa fresca e grossa per le feste, oppure aggiungine un po' su un piatto da picnic con barbecue e fagioli al forno. Non importa come lo classifichi, è davvero delizioso!

Di cosa è fatto il caviale dei cowboy?

Ognuno ha la propria interpretazione del Texas o del caviale da cowboy. Per questa ricetta utilizziamo un mix di fagioli neri e fagioli dall'occhio per colore e sapore. Vengono comunemente aggiunti pomodori, peperoni, cipolla e talvolta anche mais. Il pepe jalapeño aggiunge spezie mentre il coriandolo mantiene le cose fresche. L'abbiamo condito con aceto di vino rosso, olio d'oliva e abbiamo aggiunto un po' di salsa Worcestershire per dare sapore e profondità. Alcune ricette utilizzano condimenti per insalata italiani in bottiglia. Quando si segue questa strada, sostituire circa 1/3 di tazza di condimento al posto dell'olio d'oliva, dell'aceto e del Worcestershire e diminuire leggermente il sale e il pepe.

Usi fagioli e piselli in scatola per il caviale da cowboy?

Ricetta zuppa in 7 lattine

I fagioli neri in scatola e i piselli dall'occhio rendono questo piatto semplicissimo. Tutto quello che devi fare è aprire i barattoli, scolarli, sciacquarli e gettare i fagioli e i piselli nella ciotola, senza bisogno di cucinare! Tuttavia, se ti è avanzata una pentola di fagioli dall'occhio dal pranzo della domenica, questo è un ottimo modo per usarli! Sentiti libero di iniziare con fagioli e piselli freschi o secchi e di cucinarli tu stesso per il caviale da cowboy, ma non rifuggire nemmeno dai prodotti in scatola.

Che sapore ha il caviale di cowboy?

Come un incrocio tra Pico de Gallo E salsa di fagioli neri , il caviale da cowboy è brillante, fresco e pieno di croccantezza. Mangialo con patatine o servilo come contorno in un menu di cucina estiva.

Il caviale da cowboy è piccante?

Questo lo devi decidere tu! Questa ricetta prevede l'uso di un jalapeño tritato che, lasciando intatti i semi e la polpa bianca, aggiunge un po' di pepe al piatto. Se vi piace solo un po' piccante, eliminate i semi. Non ti piacciono affatto le spezie? Salta completamente il jalapeño.

Quanto dura il caviale cowboy in frigorifero?

Il caviale cowboy può essere preparato fino a due giorni prima e conservato in frigorifero fino al momento di servire. Va bene tenerlo ancora più a lungo, ma le verdure inizieranno a perdere la loro croccantezza. Suggerimento da professionista: aggiungi il coriandolo subito prima di servire per mantenerlo luminoso e fresco.

Rendimenti:

6C.

 

Tempo di preparazione:

quindicimin

 

Tempo totale:

quindicimin

 

ingredienti

• 1

  15 once. possono essere piselli dall'occhio neri, scolati e sciacquati

• 1

  15 once. può fagioli neri, scolati e sciacquati

  salsa messicana a sette strati

• 1 1/2 C.

  pomodorini rom a cubetti

• 1

  peperoncino jalapeño, tritato

• 1

  peperone giallo, tritato

• 1/2 C.

  cipolla rossa, tritata

  broccoli and velveeta cheese casserole

• 1/4 C.

  coriandolo tritato

• 3 Cucchiaio da tavola.

  olio d'oliva

• 2 Cucchiaio da tavola.

  aceto di vino rosso

• 1 Cucchiaio da tavola.

  salsa Worcestershire

• 1/2 cucchiaino.

  sale stagionato

• 1/2 cucchiaino.

  cumino in polvere

• 1/2 cucchiaino.

  Pepe nero macinato

• Tortilla chips, per servire

Indicazioni

• 1.  Fare un passo1 In una grande ciotola, unisci i piselli con l'occhio, i fagioli neri, il pomodoro, il peperone, la cipolla rossa, il jalapeño, il coriandolo, l'olio d'oliva, l'aceto, la salsa Worcestershire, il sale stagionato, il cumino e il pepe nero. Mescolare bene per unire. Servire con tortilla chips.