Innanzitutto preparare gli asparagi è facilissimo. In secondo luogo, arrostire è molto più saporito che cuocere a vapore. Terzo, è un piatto dell'ultimo minuto che può passare dal frigorifero al piatto in circa dodici minuti. In quarto luogo, può essere servito da solo o utilizzato in qualsiasi numero di contorni o insalate.
Chi a Tarnation può discuterne?
blackberrycobbler
Prepara questa ricetta di asparagi da abbinare al tuo Prosciutto di Pasqua . Sarai felice di averlo fatto.
Qual è il modo migliore per cucinare gli asparagi?
Nel forno, tesoro! La parte migliore di questa ricetta è che gli asparagi diventano un po' dorati e carbonizzati in alcuni punti e allo stesso tempo diventano abbastanza teneri (non mollicci o molli). Devi ringraziare il forno per questo. Inoltre il forno rende questo metodo eccezionalmente semplice e veloce!
Dovresti tagliare le estremità degli asparagi?
È necessario eliminare le estremità degli asparagi. Possono essere duri, legnosi e piuttosto sgradevoli da masticare. Ma invece di spezzare le estremità, tagliarle con un coltello sembra funzionare meglio. Basta raccogliere un mazzetto di asparagi e tagliare le estremità tutte in una volta. L'uso di un coltello ti consente di ottenere asparagi dall'aspetto più bello e consente una maggiore precisione in modo da non finire per spezzare più di quanto volevi.
Leggi più pubblicità: continua a leggere di seguito- Rendimenti:
- 4porzione(i)
- Tempo di preparazione:
- 5min
- Tempo totale:
- quindicimin
ingredienti
![Asparagi arrosto](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/roasted-asparagus.jpg)
- 1
mazzo di asparagi
- 4
a 5 cucchiai. olio d'oliva
Sale kosher, a piacere
Pepe nero macinato fresco, a piacere
![Asparagi arrosto](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/roasted-asparagus.jpg)
Indicazioni
- Fare un passo1 Preriscaldare il forno a 425 ° F.
- Fare un passo2 Dopo aver lavato accuratamente gli asparagi, impilarli insieme e tagliare la parte inferiore dura/spessa di circa un pollice.
- Fare un passo3 Su una teglia cerchiata, disponete gli asparagi in un unico strato. Asciugali il più possibile, perché non vuoi che l'acqua 'cotta a vapore' gli asparagi nel forno.
- Fare un passo4 Irrorare generosamente l'olio d'oliva su tutti gli asparagi, quindi cospargerli generosamente con sale e pepe.
- Fare un passo5 Arrostire gli asparagi per circa 10 minuti. Il segreto è che il forno sia molto caldo in modo che gli asparagi possano iniziare a dorarsi all'esterno senza cuocere troppo e diventare troppo fragili. Vuoi che gli asparagi finiti abbiano ancora un morso. Godere!
vestire la donna pioniera
![asparagi-arrosti-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/roasted-asparagus.jpg)
Ora, la cosa importante riguardo agli asparagi è non pensarci troppo.
Prendi tutti gli asparagi che puoi trovare nel negozio. Per arrostire, è meglio che sia più denso: non diventerà troppo morbido e floscio troppo rapidamente.
![asparagi-arrostiti-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/roasted-asparagus-2.jpg)
Dopo aver lavato accuratamente gli asparagi, impilali insieme e taglia via la parte inferiore dura/spessa o giù di lì. Alcune persone si divertono e sbucciano il fondo, ma non posso preoccuparmi di queste cose.
![asparagi-arrosti-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/roasted-asparagus-3.jpg)
Inoltre, se più tardi ti viene un morso duro, puoi semplicemente sputarlo nel tovagliolo. Sarai vicino alla famiglia.
![asparagi-arrostiti-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/roasted-asparagus-4.jpg)
Distribuire gli asparagi in un unico strato su una teglia cerchiata. Asciugali il più possibile, perché non vuoi che l'acqua 'cotta a vapore' gli asparagi nel forno.
![asparagi-arrosti-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/roasted-asparagus-5.jpg)
Iniziate spruzzando generosamente olio d'oliva su tutti gli asparagi. Per questa quantità di asparagi probabilmente ho usato ben quattro o cinque cucchiai. Non lesinare!
Ti stanchi di sentirmi dire 'non lesinare'? Perché praticamente lo dico almeno una volta in ogni ricetta.
![asparagi-arrostiti-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/roasted-asparagus-6.jpg)
Successivamente, cospargere generosamente gli asparagi con sale kosher.
(Puoi usare anche il sale normale, ma il kosher è più indulgente.)
![asparagi-arrostiti-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/roasted-asparagus-7.jpg)
Quindi, vai davvero in città con il pepe nero appena macinato.
Per questo piatto è davvero meglio macinato fresco.
![asparagi-arrostiti-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/roasted-asparagus-8.jpg)
Ora basta inserire la padella nel forno preriscaldato a 425 gradi e arrostire gli asparagi per circa dieci minuti. Il segreto è che il forno sia molto caldo in modo che gli asparagi possano iniziare a dorarsi all'esterno senza cuocere troppo e diventare troppo fragili. Vuoi che gli asparagi finiti abbiano ancora un morso.
toast francese
![asparagi-arrosti-10](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/roasted-asparagus-9.jpg)
Eccoli dopo la tostatura. È un po' difficile da dire, ma le zone in cui gli asparagi hanno toccato la padella sono belle e marroni. E la cottura era semplicemente perfetta: erano decisamente teneri senza essere molli o troppo flosci.
![](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/roasted-asparagus-10.jpg)
Un enorme piatto di questo è una bella e deliziosa aggiunta a qualsiasi tavola.
Ma il vero bello arriva il giorno dopo, quando li mangi freddi, fuori dal frigo.
È la materia di cui sono fatti i sogni legati alle verdure.